Xucker (Xylit)

Zucker-Ersatzstoff

(Birkenzucker) wird allerdings hauptsächlich aus Buchenholz gewonnen.

Ich benutze es zum Backen und ersetzte den kompletten Zucker damit.

Es kann 1:1 ersetzt werden und ist von der Körnung her Zucker sehr ähnlich.

Ich habe aber auch schon Marmelade und Schnaps damit gemacht.

 

100 g haben ca. 240 kcal, Zucker im Vergleich 400 kcal.

Es gibt auch hier noch eine Light-Version (stelle ich später vor), ganz ohne Kalorien. Diese eignet sich jedoch nur bedingt zum Backen.

 

Gut- ein Schnäppchen ist das Zeug nicht, aber im Internet bekommt man es teilweise günstiger als im freien Handel (A....n) ;-)

 

Achtung: Von Hunden fernhalten! Und bei größeren Mengen soll es angeblich abführend wirken...

 

Bei Interesse und genaueren Inhaltsangaben könnt ihr direkt auf der Seite des Herstellers nachlesen.

 

 

 


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Kommentare: 1
  • #1

    Margret (Dienstag, 24 Januar 2017 18:28)

    Einfach super t nehme ich nur noch zum kochen.